mandag, 26 mars 2018 10:39

Vi spiser i snitt 200 egg i året

En høne produserer i snitt 367 egg i løpet av livet. En høne produserer i snitt 367 egg i løpet av livet. Illustrasjonsfoto: Terje Bendiksby / NTB scanpix

I Norge finnes det over 4,3 millioner høner som sørger for at vi får i overkant av 200 egg hver i året.

– Nordmenn er et eggspisende folk, og vi spiser stadig mer. I 2016 ble det produsert 68 millioner kilo egg. Dette er en økning på 38 prosent fra 1995, sier Anne Ingunn Løvberget, rådgiver i seksjon for eiendoms-, areal og primærnæringsstatistikk i Statistisk sentralbyrå.

Fordelt på befolkningen blir det i snitt 13 kilo egg, altså i overkant av 200 egg hver, i året.

Men mens hønebestanden vokser, blir det stadig færre bedrifter som driver med eggproduksjon.

– I 1959 var det 85.600 jordbruksbedrifter som til sammen hadde 2,7 millioner høner. I 2017 var det 4,3 millioner høner fordelt på snaut 2.000 jordbruksbedrifter, forklarer Løvberget.

En høne legger egg fra hun er 20 uker til hun er 78 uker. I snitt produseres hønene 22,5 kilo egg i de 58 ukene, altså 357 egg på 406 dager, ifølge Prior.

Høner for eggproduksjon blir slaktet når de er rundt 18 måneder gamle. Hønsekjøtt var tidligere et viktig biprodukt til eggproduksjonen, men populariteten har falt.

– Fra 1990-tallet til 2016 har årsproduksjonen av hønsekjøtt avtatt fra 3.000 tonn til 1.000 tonn, og prisen har etter hvert blitt svært lav, sier Løvberget.

Sist redigert mandag, 26 mars 2018 10:44

Andre saker å lese

Trump: Latterlig at Elon Musk har stiftet politisk parti

07-07-2025 Politikk NTB - avatar NTB

Trump: Latterlig at Elon Musk har stiftet politisk parti

USAs president Donald Trump mener det er latterlig at Elon Musk har stiftet det politiske partiet America Party.

Les mer i RingeriksAvisa

Norge fikk hjelp av Sveits – sikret gruppeseieren i EM

07-07-2025 Sport NTB - avatar NTB

Norge fikk hjelp av Sveits – sikret gruppeseieren i EM

Sveits innfridde det norske ønsket og slo Island 2-0. Det gjør at Norge blir puljevinner i EM og trolig slipper verdensmester Spania i kvartfinalen.

Les mer i RingeriksAvisa

Omsetning av eiendommer i Ringerike kommune uke 27

05-07-2025 Eiendomsoverdragelser Frank Tverran - avatar Frank Tverran

Omsetning av eiendommer i Ringerike kommune uke 27

Her er den siste ukens eiendomsoverdragelser i Ringerike kommune.

Les mer i RingeriksAvisa

Seinen i Paris åpner for badegjester for første gang på 102 år

05-07-2025 Nyheter NTB - avatar NTB

Seinen i Paris åpner for badegjester for første gang på 102 år

Lørdag blir det igjen lovlig å bade i elven Seinen midt i Paris, etter et forbud som har vart i over et århundre.

Les mer i RingeriksAvisa