×

Advarsel

JUser: :_load: Kan ikke laste bruker med id: 500
lørdag, 04 mars 2017 13:00

Bakeriene går foran

Tone Lislegaard hos Narum Tone Lislegaard hos Narum Foto: Rasmus Lindberg

Både Narum og Baker Hansen er med i Too Good to Go for å kaste minst mulig mat.

Men det skulle ha vært flere, mange flere, for prosjektet har vært i gang i over ett år. Førstekonsulent Kari Veien Denné i Ringerike kommune opplyser at det i Hønefoss er nærmere 50 matprodusenter, restauranter, kafeer, hoteller og supermarkeder.

Alle disse ville ha vært i stand til å delta i prosjektet, men bare to er med. Ennå! Sensommeren 2016 var ett lokalt bakeri i Hønefoss med i prosjektet; Baker Narum. Og ganske nylig ble også Baker Hansen med.

Hvert år kastes en tredjedel av all mat som produseres, noe som er et stort paradoks når hver åttende person på planeten sulter. Dette er et problem som teamet bak Too Good To Go mener de kan løse, og deres mål er å redusere matavfall ved å bistå butikker, hoteller, bakerier og restauranter med å selge sitt matoverskudd rimelig rett før stengetid.

Prosjektet Too Good To Go ble lansert i januar 2016 og teamet har utviklet en app for å redusere svinn. Hittil har mer enn 200.000 apps blitt lastet ned i Norge og mer enn 250 matvareleverandører osv rundt om i landet har sluttet seg til. Så langt er det anslått at over 130.000 porsjoner med mat er reddet fra søpla, noe som representerer mer enn 230 tonn CO².

Da RingeriksAvisa snakket med Kjell-Eric Andersen hos Baker Narum, fortalte han entusiatiskt hvordan bakeriet kunne bidra til å redusere matsvinn. Han sier at de fortsatt leverer overskudd fra produksjonen til landbruket, men synes dette er et fint skritt videre for å unngå å kaste mat. Han poengterer at det ikke er av økonomiske årsaker han deltar i prosjektet, men ut fra miljøaspektet.

På spørsmål om hvem som bruker programmet, så er svaret er at det dreier seg om alt fra skolebarn til pensjonister.

Rita Bakken hos Baker Hansen hadde også det samme inntrykket.

baker hansen

Ruta Sirvinskiene hos Baker Hansen (Foto: Rasmus Lindberg)

Andre saker å lese

Nå kan 6-åringer betale med Vipps i kiosken

30-04-2025 Nyheter NTB - avatar NTB

Nå kan 6-åringer betale med Vipps i kiosken

Vipps lar nå barn under 15 år betale til bedrifter og organisasjoner med Vippsnummer.

Les mer i RingeriksAvisa

Kjørte bil kraftig medisinert – dømt til fengsel og bot

30-04-2025 Blålys brann politi ulykker Frank Tverran - avatar Frank Tverran

En kvinne i 40-årene fra Hønefoss er dømt til fengsel, bot og tap av førerrett etter å ha kjørt bil i sterkt medikamentpåvirket tilstand.

Les mer i RingeriksAvisa

Dømt for vold med spritflaske – fikk samfunnsstraff

30-04-2025 Blålys brann politi ulykker Frank Tverran - avatar Frank Tverran

En mann i 30-årene fra Ringeriksregionen er dømt til samfunnsstraff etter å ha slått en annen mann i ansiktet med en spritflaske under en fest. Hendelsen førte til at fornærmede...

Les mer i RingeriksAvisa

– Katastrofalt å la Russland overta Krim

30-04-2025 Nyheter Frank Tverran - avatar Frank Tverran

– Katastrofalt å la Russland overta Krim

Anerkjennes Russlands annektering av Krim, vil det ifølge eksperter undergrave og endre den internasjonale orden som ble etablert etter andre verdenskrig.

Les mer i RingeriksAvisa