Informasjon om mat og øl
| 
Hege Ramseng og Petter Nome i Bryggeriforeningen med den historiske brosjyren (Foto: Arne Giverholt)
En halv million brosjyrer om øl og mat er nå på vei til matbutikkene. Det er en liten revolusjon. For første gang siden forbudet mot alkoholreklame ble innført i 1975 har Bryggeriforeningen fått lov å sende ut en trykksak om øl og mat.
Pass deg for pasta
|
Foto: Colourbox
Du kan bli syk av å spise pasta og ris som har stått for lenge på kjøkkenbenken. Ved flere tilfeller har det ført til dødsfall.
Solo satser stort
|
Akkurat nå, ute i Atlanterhavet, vekker verdens største flaskepost - konstruert av Bård Eker og døpt av Jarle Andhøy - internasjonal oppsikt. De siste ukene har det vanvittige prosjektet blitt omtalt i nesten samtlige verdensdeler.
Dette bør du vite om påskeappelsiner
|
Nå ankommer vogntog etter vogntog fullastet med appelsiner, ca. 5 000 tonn! Opprinnelig hadde appelsinen sine røtter i Kina. I dag er den en selvfølge på alle nordmenns bord.
Hestekjøttsaken i Europa
|
Findus fjerner varer (Illustrasjonsfoto: Frank Tverran)
Mattilsynet følger nøye saken i blant annet Sverige og Storbritannia der hestekjøtt er blitt solgt som storfekjøtt. Findus og de store dagligvarekjedene har fjernet lasagne fra leverandøren Comigel for å være på den sikre siden.
Vi bruker mer ferskt krydder
|
Pizzaen får nytt liv med friske krydderplanter (Foto: Frank Tverran)
Norske krydderplanter fra drivhus er blitt en kjempesuksess. Basilikum, kruspersille og dill troner på kryddertoppen. Bruken av ferske krydderplanter er mangedoblet de siste 20 årene. Plantene er tilgjengelige i matbutikkene hele året.
Skreien – kystens eventyrer
|
Stekt skrei med ertepuré og hollandaise (Foto: Norges sjømatråd/Synøve Dreyer)
Skrei er en myteomspunnet fisk med rike tradisjoner og fantastisk historie. Den har også hatt stor betydning både for kultur og verdiskapning langs kysten.
Reinsdyr er nyttårsmat
|
Reinsdyrfilet: Reinsdyrfilet med portvinssaus (Foto: MatPrat)
Nyttårsaften er den dagen flest nordmenn spiser reinsdyr til middag.
Brus mest pop
|
Brus til jul (Foto: Drikkeglede.no)
Når familien er samlet i julen, er brus det vi drikker mest av.
Julen er den tiden på året vi drikker mest brus, og i de to siste ukene fjor var brussalget drøyt 40 prosent høyere enn i en gjennomsnittsuke.
Velg riktig kaffe til julematen
|
Spander litt ekstra julekaffe (Foto: Frank Tverran)
Mens stadig flere nordmenn er opptatt av hvordan julekaffen kan toppe årets mest tradisjonsrike måltid, har restaurantene et stykke å gå. Husk å velge en kaffetype som balanserer den fete julematen, råder ekspertene.
Fet mat og alkohol er en farlig blanding
|
Gulrøtter er fiberrikt og bra for magen (Foto: Frank Tverran)
– Kroppen foretrekker kalorier fra alkohol, og de forbrennes først. Det demper metthetsfølelsen, og derfor er det lett å overspise når man spiser og drikker alkohol samtidig, sier ernæringsfysiolog Gunn Helene Arsky i Bama.
Mye å velge mellom
|
Her fra fjorårets lansering i Oslo (Foto: Kaia Means)
I år kan vi velge blant hele 90 ulike juleøl. 70 av dem er norske.
Utvalget av juleøl har økt voldsomt de siste årene. Det skyldes ikke minst at det har kommet mange nye norske småskalaprodusenter.
Flere vil spise sunt
|
Trine Thorkildsen i MatPrat gir tips til sunnere middager (Foto: MatPrat)
To av tre kvinner – og halvparten av norske menn — ønsker nå å spise sunt.
På ti år har andelen som ønsker å følge et helseriktig kosthold økt fra 50 til 58 prosent, viser undersøkelsen Norske Spisefakta 2012.
Flere artikler …
- Bak kake i appelsinskallet
- Mer matglede for matglade!
- Folket vil ha ølinformasjon
- Urbant med sen middag
- Enormt grensesalg av øl
- For feite unger for Staten
- Sent men godt
- Mikrobryggeri blir stor industri
- Nå er det aspargestid
- Kaster bort penger på å kjøpe vann
- Mer spesialøl i hyllene
- Dilerium på etiketten?
- Derfor legger du på deg i påsken
- Q tar rekordandel på melkemarkedet
- Druer er ikke bare druer
- Klementin eller mandarin?
